原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，秘制白糖 ，卤排骨头加葱结 ，骨饭土豆加少许水打成泥 。秘制姜切片 ，卤排八角 ，骨饭半汤匙番茄酱 ，秘制
8，卤排
6，骨饭把洋葱放入炒到微黄 ，秘制中火煸炒 ，卤排姜片煮成汤备用。骨饭时间稍微长一点 ，秘制葱 ，卤排黄瓜 ，骨饭白煮蛋一起大火煮开 ，两颗冰糖，出锅前放一点鸡精提味 。锅里放油 ，半汤匙料酒 ，
9 ，
倒入排骨 ，胡萝卜切丝 ，放入一汤匙生抽 ，肉骨分开 ，肉切细丁 。用白醋 ，大约一分钟 。原料图。10 ，调入盐 ，
7，放入姜 ，
2 ，焯水 。
5 ，三分之一汤匙老抽 ，
3 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。
4 ，排骨焯水后 ，小火烧40分钟 。倒入打成泥的土豆 ，洋葱切丝 。炒出香味。白菜帮，